NOS MENUS (semaine et weekend)

PLAT
BAVETTE D’ALOYAU à l’échalote rôtie et son gratin de pommes de terre ou frites maison

MAGRET DE CANARD au miel et son gratin de pommes de terre
FILET DE MERLU au beurre nantais et sa mousseline de patate douce
PAVE DE SAUMON RÔTI au basilic et sa poêlée de courgettes

DESSERT
ASSIETTE DE FROMAGE « BEILLEVAIRE »
NOUGAT GLACE aux fruits confits et son coulis de fruits rouges
FONDANT AU CHOCOLAT
CRUMBLE  POMME, POIRE, FRAISE
CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE BOURBON
2 BOULES DE GLACE AUX CHOIX

MENU ENFANT

STEAK HACHÉ, Frites
ou Filet de merlu au beurre nantais et sa mousseline de patate douce
GLACE ou FROMAGE BLANC
BOISSON au choix : Coca-Cola, limonade, jus d’orange, sirop à l’eau ou diabolo

NOS HUITRES DE CHEZ « LECOSSOIS » N°2

LES 6
LES 9
LES 12

L’ÉCAILLER

NOS CARPACCIOS XXL

FRITES MAISONS

AU BASILIC basilic, huile d’olive
L’ITALIEN parmesan, basilic, roquette
AU ROQUEFORT Roquefort, noix

NOS TARTARES

FRITES MAISON

CLASSIQUE Persil, cornichons, câpres, échalotes
ALLER-RETOUR (classique)
ITALIEN Parmesan, persil, cornichons, câpres, échalotes, basilic, tomates
LE DUO (CARPACCIO & TARTARE)

NOS SALADES

LA GRANDE PAYSANNE : salade, tomate cocktail, lardons, croûtons, œufs, jambon cru
SALADE BIEN-ETRE : tomate, avocat, concombre, carotte, échalote, quinoa, roquette, sauce pesto
SALADE PÉRIGOURDINE : salade, tomate cocktail, foie gras, magret de canard mariné, croûtons, lardons
SALADE LA VILLA : salade, tomate cocktail, orange, pamplemousse, saumon fumé et avocat, crème à l’aneth
SALADE FRAÎCHE SUCRÉE-SALÉE : salade, tomate cocktail, orange, pamplemousse, melon, mangue, gambas, avocat, vinaigrette de fruits rouges

À LA CARTE

NOS ENTRÉES

CROUSTILLANT DE CHÈVRE aux noix et miel
VERRINE D’AVOCAT et ses chips de légumes
GASPACHO DE MELON et ses chips de jambon
PETIT CAMEMBERT RÔTI AU MIEL et son pain surprise

NOS PLATS

CÔTÉ MER

GAMBAS A LA PROVENÇALE et sa FONDUE DE FENOUIL
DOS DE MERLU au beurre nantais et sa mousseline de patate douce
PAVE DE SAUMON rôti au basilic et sa poêlée de courgettes
SOLE MEUNIÈRE et ses pommes vapeur

CÔTÉ TERRE
ENTRECÔTE beurre maître d’hôtel et son gratin ou frites maison
BAVETTE D’ALOYAU à l’échalote rôtie et son gratin ou frites maison
MAGRET DE CANARD au miel et son gratin
ANDOUILLETTE  5A à la moutarde à l’ancienne et son gratin de pommes de terre
BURGER « LA VILLA » et ses frites maison

NOS DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGE « BEILLEVAIRE »
FONDANT AU CHOCOLAT
NOUGAT GLACE à la pistache et son coulis de fraises
CRUMBLE POMME, POIRE, FRAISE
CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE BOURBON
CAFÉ GOURMAND Toujours imité, jamais égalé

NOS COUPES GLACÉES ARTISANALES

CLASSIQUES

DAME BLANCHE 3 boules vanille nappées de sauce chocolat, Chantilly, amandes
CAFÉ ou CHOCOLAT ou CARAMEL LIÉGEOIS 3 boules café ou chocolat ou caramel fleur de sel nappées de sauce café ou chocolat ou caramel, Chantilly
POIRE BELLE HÉLÈNE 3 boules vanille nappées de sauce chocolat, poires, Chantilly
BANANA SPLIT 1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille, banane, sauce chocolat, Chantilly
LA BOUNTY 1 boule chocolat, 2 boules coco, sauce chocolat, Chantilly
AMARENA 3 boules vanille, cerises Amarena, Chantilly
MER ROUGE 1 boule cassis, 1 boule fraise, 1 boule framboise, sauce fraise à la menthe
L’EXOTIQUE 1 boule noix de coco, 1 boule banane, 1 boule rhum-raisins, raisins secs au rhum, Chantilly
LA MARTINIQUAISE 2 boules noix de coco, 1 boule vanille, morceaux de banane, sauce chocolat, Chantilly
LA VILLA 1 boule caramel fleur de sel, 1 boule pain d’épices, 1 boule vanille, sauce caramel au beurre salé, Chantilly

AVEC ALCOOL 

COLONEL 3 boules citron, vodka
ANTILLAISE 2 boules rhum-raisins, boule vanille, rhum, raisins secs, Chantilly
NORMANDE 3 boules de pommes, Calvados

Coupe 1 boule
Coupe 2 boules
Coupe 3 boules

Supplément Chantilly

NOS SORBETS PLEIN FRUITS

Cassis noir de Bourgogne – Citron vert des Amériques – Fraise des bois
Ananas du Costa Rica – Framboise
Fruit de la Passion jaune d’Equateur – Pomme verte aux morceaux de pommes – Mangue d’Alphonso d’Inde

NOS CRÈMES GLACÉES

Vanille avec gousse de vanille
Chocolat noir 69% de cacao Weiss
Café 100 % arabica de Colombie
Caramel au beurre salé de Guérande
Noix de coco avec morceaux Rhum-raisins au rhum des Antilles
Pistache de Sicile aux éclats de pistaches
Menthe aux éclats de chocolat noir
Banane du Costa Rica
Pain d’épices