NOS HUITRES DE CHEZ « LECOSSOIS » N°2
LES 6
LES 9
LES 12
LES 6
LES 9
LES 12
FRITES FRAICHES
A LA GRECQUE olives noires, feta, concombre
L’ITALIEN parmesan, basilic, roquette
AU ROQUEFORT Roquefort, noix
servis avec des FRITES FRAICHES
CLASSIQUE Persil, cornichons, câpres, oignons rouges
ITALIEN Parmesan, persil, cornichons, câpres, oignons rouges, basilic, tomates
LE BELGE (préparé): persil, cornichons, câpres, oignons rouges, mayonnaise
LA GRANDE PAYSANNE : salade, tomate cocktail, lardons, croûtons, œufs, jambon cru
SALADE FRAICHEUR: boulgour aux lentilles corail,roquette,pistaches,menthe,poivrons rouges, échalotes,sauce vierge
SALADE PÉRIGOURDINE : salade, tomate cocktail, foie gras, magret de canard fumé tranché, croûtons, lardons
SALADE LA VILLA : salade, tomate cocktail, orange, pamplemousse, saumon fumé, noix de St Jacques, poires
SALADE CESAR: salade, tomates cocktail, filet de poulet, croûtons, oeufs durs, parmesan
NOS ENTRÉES
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON et son chutney de figues
CROUSTILLANT DE CHÈVRE aux noix et miel
ASSIETTE DE SAUMON FUME, sauce à l’aneth et ses toasts
PETIT CAMEMBERT RÔTI AU MIEL
ASSIETTE DE CREVETTES/LANGOUSTINES
NOS PLATS
CÔTÉ MER
GAMBAS GRILLEES, risotto aux asperges vertes et son lait de coco parfumé à la citronnelle
PECHE DU MOMENT au beurre nantais, riz et julienne de légumes
PAVE DE SAUMON rôti , riz et julienne de légumes
CÔTÉ TERRE
ENTRECÔTE ANGUS 300g sauce et accompagnement au choix
BAVETTE D’ALOYAU ANGUS et sa sauce à l’échalote
FILET DE CANARD au sang (maison Burgaud), sauce au porto
ANDOUILLETTE ARTISANALE (maison Boistault), sauce moutarde
BURGER MAISON et ses frites fraîches
Accompagnement: frites, pommes de terre Darphin ou mogettes
Sauces: échalote, roquefort, moutarde, poivre
NOS DESSERTS
ASSIETTE DE FROMAGES « BEILLEVAIRE »
COEUR COULANT AU CHOCOLAT
NOUGAT GLACE à la pistache et son coulis de fruits rouges
CRUMBLE POMME, POIRE
CRÈME BRÛLÉE A LA VANILLE BOURBON
SALADE DE FRUITS FRAIS
FRAISIER
PROFITEROLES MAISON
CAFÉ GOURMAND
CLASSIQUES
DAME BLANCHE 3 boules vanille nappées de sauce chocolat, Chantilly, amandes
CAFÉ ou CHOCOLAT ou CARAMEL LIÉGEOIS 3 boules café ou chocolat ou caramel fleur de sel nappées de sauce café ou chocolat ou caramel, Chantilly
POIRE BELLE HÉLÈNE 3 boules vanille nappées de sauce chocolat, poires, Chantilly
BANANA SPLIT 1 boule chocolat, 1 boule fraise, 1 boule vanille, banane, sauce chocolat, Chantilly
LA BOUNTY 1 boule chocolat, 2 boules coco, sauce chocolat, Chantilly
AMARENA 3 boules vanille, cerises Amarena, Chantilly
MER ROUGE 1 boule cassis, 1 boule fraise, 1 boule framboise, sauce fraise à la menthe
L’EXOTIQUE 1 boule noix de coco, 1 boule banane, 1 boule rhum-raisins, raisins secs au rhum, Chantilly
LA MARTINIQUAISE 2 boules noix de coco, 1 boule vanille, morceaux de banane, sauce chocolat, Chantilly
LA VILLA 1 boule caramel fleur de sel, 1 boule pain d’épices, 1 boule vanille, sauce caramel au beurre salé, Chantilly
AVEC ALCOOL
COLONEL 3 boules citron, vodka
ANTILLAISE 2 boules rhum-raisins, boule vanille, rhum, raisins secs, Chantilly
NORMANDE 3 boules de pommes, Calvados
Coupe 1 boule
Coupe 2 boules
Coupe 3 boules
Supplément Chantilly
NOS SORBETS PLEIN FRUITS
Cassis noir de Bourgogne – Citron vert des Amériques – Fraise des bois
Ananas du Costa Rica – Framboise
Fruit de la Passion jaune d’Equateur – Pomme verte aux morceaux de pommes – Mangue d’Alphonso d’Inde
NOS CRÈMES GLACÉES
Vanille avec gousse de vanille
Chocolat noir 69% de cacao Weiss
Café 100 % arabica de Colombie
Caramel au beurre salé de Guérande
Noix de coco avec morceaux Rhum-raisins au rhum des Antilles
Pistache de Sicile aux éclats de pistaches
Menthe aux éclats de chocolat noir
Banane du Costa Rica
Pain d’épices
Certains de nos plats peuvent contenir un ou plusieurs des allergènes suivants :
Céréales contenant du gluten (ex : blé, seigle, orge, avoine…). Crustacés et produits à base de crustacés. Oeufs et produits à base d’oeufs. Poissons et produits à base de poisson. Arachide et produits à base d’arachide. Soja et produits à base de soja. Lait et produits à base de lait (y compris le lactose). Fruits à coques (ex : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches…). Céleri et produits à base de céleri. Moutarde et produits à base de moutarde. Graines de sésame et produits à base de graines de sésame. Anhydride sulfureux et sulfites (dans une certaine quantité). Lupin et produits à base de lupin. Mollusques et produits à base de mollusques.
N’hésitez pas ) mentionner une allergie ou une intolérance.
Nos sauces sont préparées sur place à base de fond et fumet « fait maison » avec ajout de fond de liaison.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les millésimes sont à la discrétion du personnel.
Prix nets en euros, service compris.