MENU BISTRONOMIQUE JUIN
ENTREE+PLAT ou PLAT+DESSERT EUR 12
ENTREE+PLAT+DESSERT EUR 15
ENTREES
Salade de boeuf cuit et son tartare de tomates
Charlotte de concombre à la mousse de crevette et sa crème citronnée
Entrée du jour
PLATS
Filet de canette au vinaigre de framboise et son tian de légumes de saison
Sardines au coulis de poivron et ses pommes de terre grenaille roties
Plat du jour
DESSERTS
Bavarois à la fraise et sa crème anglaise
Parfait glacé à la liqueur de café
Dessert du jour
LES SPÉCIALITÉS, CUISINE MONTOISE :
Et certaines recettes sont typiquement locales. D’avril à juin, le chef de la Villa sert accompagnés de sucre, des caillebottes : une préparation au lait largement consommée dans le marais breton vendéen. D’octobre à décembre, la surprise maraîchine est la soupe de rivéros, autre nom donné aux crabes verts. Toute l’année, la Villa met à l’honneur l’huître crue qui se mangeait aussi bien crue que cruite sur notre territoire.
L’AVIS DE NOS CLIENTS
Très bon restaurant. Bon rapport qualité prix aussi bien pour le menu bistronomique que pour les autres menus. Très bon accueil par les patrons et très bon service par les serveuses. A faire a tout prix.
Un restaurant à prix tout doux et un menu à en saliver… Je parcours le département 44 et 85 et j’avoue que c’est toujours avec plaisir que je viens manger à la Villa. Le personnel de salle est accueillant et avenant, la cuisine est excellente et le prix très bas pour une entrée, un plat et un dessert. Bref, je recommande !
``Sélectionné dans le guide``
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